わさび

882 (税込 953 円) / 1本

わさびは山間の渓流に自生する香辛野菜です。 辛み成分であるアリルイソチオシアネートには強い殺菌作用があり、とくに生魚との組み合わせは食中毒を防ぐ効果があります。 刺激的な香りは食欲を増進させ、消化を促します。 辛み成分は揮発性なので、食べる際はおろしたてを使いましょう。

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