鳥藤のひき肉は全国に沢山の鳥料理店・焼き鳥店に対応するために様々な粗目の刃を用意した自社ミンチ機を導入しております。 今回はその中の粗目3番は細かめのひき肉を出すのに最適です。 鶏のもも・ささみ・皮・むねを独自に配合した鳥藤の鶏ひき肉はそぼろ や つくねに最適です。