黒毛和牛のなかでも自社で塊を切る際にでる端材を切り落としにしており、捨ててしまうような部位は含んでおりません!今回はお得な1kgパックにしました!主な部位はソトモモ、ウチモモ、上カルビとなっており、脂と赤身のバランスも考えてあります。切り落としであるため、チンゲン菜とのオイスターソース炒めなど野菜と合わせて食べるとその甘みがより際立ちます!
築地よりプチ贅沢な品々をお届けします!
築地わだつみ