天鷹唐辛子ホール 500g スパイスカレー スパイス

1,500 (税込 1,620 円) / 500g

天鷹種は辛口で『八房』『三鷹』『本鷹』などの種類を、 中国で栽培された物をまとめて天鷹と呼びます。 辛み(カプサイシン)は0.23〜0.3程)となります。 ★効果 ・唐辛子の辛み成分は加熱強いカプサイシン。 ・赤色はカテロンなどのカロチノイド色素で、油に溶け、色鮮やかに色をつけることができます。 ・パウダーに比べて色がつかず、辛みをしっかりつけたいときにも。

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