生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き、チーズ好きの方に愛されてやまない特別なチーズです。CHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功しました。食べる直前に常温に戻すとクリームの味わいや食感をお楽しみいただけます。