福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」の骨付きもも。福岡県にある７鶏舎のみで飼育された長期育成の銘柄鶏で、日本古来の地鶏の血統を引き継ぎ、赤身の強いしっかりとした肉質です。