国産の鶏皮を細かく刺した一串。焼き上がりに七味をかけるとおつまみにも最適です。BBQ等の鉄板で焼くのはもちろん、串の部分をアルミホイルで巻いて、魚焼きグリルで焼いてもおいしく召し上がれます。