当店のこだわり 黒毛和牛3等級以上の塊肉のみをスライスしており、肉巻きもできるくらいの面が広くなるよう仕上げております。 パック毎にトレイに入れる際にバラ・モモ等を少しづつ混ぜて盛付ております。 『和牛を楽しんでいただきたい』を念頭に品温を氷点下加工により高級料理店なみの和牛肉と同等な品位実現しました。 当店インスタに調理例掲載中 ＃肉彩工房匠　和牛調理例インスタ掲載