株式会社西秀商店

西秀商店は漫画『築地魚河岸三代目』に登場する塩干物の仲卸『干青』のモデルにもなった豊洲市場内に店舗を構える仲卸です。市場内に自社工房を持ち、素材の良さを最大限に引き出す製法でオリジナル干物の製造も行っております。